一口吃下這個邊緣不規(guī)則的、棋子一般大小的、標(biāo)注為古法風(fēng)味的南乳小鳳餅，味蕾告知我，小時候的風(fēng)味又回來了。咸甜甘糯，酥濃香脆，霎時在口腔里蹦跳起來，我竟然等不及坐下來，就站在那兒，一口一個地把一盒小鳳餅全部吃完，才像憋著一股勁，從水里潛游上來一般，長長地舒了一口氣，我這是在哪兒？童稚的我還是老者的我？我左顧右盼著，神魂出竅，又瞬間反彈回來，好吃，真是好吃。

　　這是廣州市河南南華中路上的一家老字號，古老的店名招牌在如今的中西新店鋪雨后春筍般的擠挨中，并不惹眼，然而時間早就在這蜇伏多年，早到連從小到大吃著這俗稱雞仔餅的我并不知曉。是原來在舊址的門店前？年少的我拉著阿嫲或是父親的衣裾，等著店員用油紙把稱好的一堆雞仔餅，包成四四方方的形態(tài)，上面還加蓋一張意頭吉祥的紅紙，用紙繩一捆，一包用來探親訪友，一包帶回家去就著父親專門沖泡的紅茶細(xì)品慢嚼，享用那滋味繁富的口腹之樂。那紙包一路滲著油跡，一路散發(fā)著若隱若現(xiàn)的餅香。

　　還是如今的我，在馬路對面騎樓的新址邊，張望著似曾相識的街景，尋覓著當(dāng)年的滋味。鏡像般的效應(yīng)，讓人恍惚，什么是身臨其境，什么是拂不去的印記？

　　若不是這幾年寫作研究海珠區(qū)的歷史文化，行走在這一帶昔日的繁華風(fēng)水地，說不定成珠樓及其鎮(zhèn)家之寶小鳳餅，還有舊時南華路、同福路的煙火榮耀，還沒在我重新喚醒的記憶中，還在半個多世紀(jì)過往的時日里排著隊，等候著此時的召喚。

　　原來歷史悠長，這河南地的南華中、南華西路，每一個不同的故事，背后流淌的歲月，似乎載不動很多變遷。廣州話用來形容時光易老所說的那句——咸豐那年的事情了，說的是成珠樓，說的也是成珠樓的雞仔餅。

　　原來河南這一帶并排東西向的南華路、同福路，當(dāng)年可是富庶有加，自十三行以來的幾大家族，在此相中一河之隔的這塊頗具臥龍潄珠氣象的寶地，從此河南的營生就揭開了新的篇章。每一種繁華都離不開與財富的結(jié)緣，而每一種繁華的驛站，附庸風(fēng)雅之余便是口腹之樂，飲食的風(fēng)生水起便是水到渠成的事情。周邊既有豪門望族的私家庭園，又近傍香火鼎盛的名剎寶寺，作為廣州最古老的茶樓之一的成珠樓置身其中，自然生意興隆。

　　成珠樓的故事，與時勢的背景變遷，交替演繹著彼此的興衰變幻，怎么都算得上是老廣州河南地的一段段縮影。

　　而廣州人念念不忘的，則是恩惠于市民口腹的雞仔餅。雖說城里的餅家酒樓都有自己的出品，但凡對美食有執(zhí)念的好食之人，都會返尋味地找回雞仔餅的源頭。

　　有時候，故事賦予一種眾人同好的城中美食，不會僅僅是因為正宗與否，而是回味過程的津津樂道，還有什么更能讓一種普通的餅食神魂附體的呢？

　　原來正名為成珠樓的小鳳餅，是如此這般在不經(jīng)意中成全了一世的美名。

　　我特別留意到這一款美食口碑的來源，竟是源于“巧恰制作”，渾然天成的背后原來是一次又一次自得其樂的不經(jīng)意，所謂巧恰，全賴于一般人對食物制作的用心與用意吧。且又有另一種說法，自然頗為風(fēng)雅，跟文人墨客密切關(guān)聯(lián)。

　　不管是巧恰所為，還是妙筆生花，總之，成珠樓的雞仔餅好食、好正，是從小到大烙印在記憶中的趣味。

　　不單是一款消磨時日的美食，原來我的年少記憶跟河南地還有著這么欲斷已斷的親緣情緣。跟著長輩，專門從河北或是搭渡輪，或是過海珠橋，來到南華路買一包雞仔餅作為手信，作為探親訪友的心意，在半個世紀(jì)前的匱乏年代，也算得上是情真意切。

　　就這樣，我牽拉著大人的手或衣裾，不是阿嫲，不是母親就是父親的，從家里出發(fā)必定經(jīng)過舊交易會前的那尊解放軍紀(jì)念雕像，必定會繞過一東一西向江而立的兩個大草坪，大到可以容納萬人的紀(jì)念活動，大到小學(xué)時繞著跑一圈就是幾公里的操練。

　　我們逢年過節(jié)去探訪的親戚朋友，就這樣成為了我與小鳳餅色香味邂逅的味蕾相遇。很多的幾近淡忘的人與事，就在這回味有加的品嚼中，泛起又沉落，如同生存際遇的起起伏伏。

　　好多年來在各種面包店糕點鋪買到的雞仔餅，總是讓我有恍惚的錯覺，似曾相識，又似乎悵然若失？不知道時間缺失了哪種成分？

　　恍然之間，真是菜有菜味，餅有餅味。約個滴滴車兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回來成珠小鳳餅店鋪，買幾大盒，是償還一種心愿吧。那些親友四散在人海了，阿嫲以及一齊同行海珠橋過河南的父親母親都走遠(yuǎn)了，我只能專門過橋來，尋著這個招牌字號，不顧儀態(tài)地站在路邊吃起來，吃出懷舊的淚意，也吃出親情的傷感。活著原來就是這樣，不是轟轟烈烈，而是細(xì)水長流，所謂鄉(xiāng)愁，就在味蕾的感應(yīng)與心神的互通里。

　　然后，我把幾盒小鳳餅帶回家，把那一大段時日的記憶也重新打撈上來，統(tǒng)統(tǒng)帶回家，這就是留住記憶的口腹人生呵。